Tarhana Çorbası Tarifi

tarhana çorbası tarifi

Tarhana çorbası, namı diğer ‘Darhane’ Çorbası, güzel Anadolu’muzun mis gibi lezzetlerinden… Üniversite 1. sınıftayken Sosyoloji dersimize giren çok kıymetli bir hocam bahsetmişti Tarhana çorbası adının nereden geldiğinden. O zamana kadar bilmiyordum böyle güzel bir hikayesi olduğunu. Hikayesi ile Tarhana Çorbası Çok çok eski zamanlarda zenginin zengin, fakirinse çok fakir olduğu dönemlerdenmiş. Bilhassa kış aylarında insanların ellerinde avuçlarında bir şey kalmazmış. O dönemin padişahı da, kendinden önceki diğer padişahlar gibi tebdili kıyafetler giyer, halkın arasına karışırmış. Ramazan ayında yine bir gün iftar üstü saraydan başveziri ile birlikte çıkmış; biraz dolaştıktan sonra…

Devamını Okuyun..