Küf nedir? Nerelerde oluşur? Zararlı etkileri nelerdir?

Küf nedir Nerelerde oluşur Zararlı etkileri nelerdir

Gıda bozulmalarının sebebi genellikle küftür. Küflenmiş gıdalarda rahatsız edici bir tat ve doku gözlemlenir. Bu dokuların görüntüsü yeşil veya beyaz, bazen tüylü lekelerdir. Küflü gıdaların tüketilmesi oldukça önemli gıda zehirlenmelerini beraberinde getirir. Fakat bunun yanında bazı küf türleri zararlı toksinler üretebilirken, bazı küfler gıda fermantasyonunda kullanılabilmektedir. İçeriğimizde; küf nedir, hangi gıdalar küflenmeye daha müsaittir; gibi sorular üzerinden gıdalarda küf oluşumu ve sağlık açısından etkilerini inceleyeceğiz. Küf Nedir? Küf; çok hücreli, iplik benzeri yapılar oluşturan mantar türüdür. Genellikle gıda üzerinde büyüdükçe gözle görülür hale gelir ve gıdanın görünümünü değiştirir. Küfün görünümü…

Devamını Okuyun..