Balon ekmek tarifi Balon bazlama Pita

balon ekmek tarifi

Ramazan geldi hoş geldi, sofralara bereket geldi 🙂 Bir ramazan tarifi de benden gelsin. Bu ekmeği ilk kez yıllar önce gittiğim bir kebapçıda denemiştim. Yemek öncesi mezelerle birlikte sunulmuştu. Tadı hala damağımdadır; öyle bir lezzet! Balon ekmek tarifi o günden sonra hep denemek istediğim bir tarif oldu. En niyahetinde oradan buradan soruşturarak, internetten tariflerden araştırarak birkaç balon ekmek tarifi buldum. Denedim, denedim, denedim… İlk denemelerimin hepsi fiyasko ile sonuçlandı. Hayır, birebir tariflere uygun yapıyordum; fakat bir türlü kabarmıyordu. “Acaba tavadan mı, acaba yüksek ateşten mi, yok kısık ateşten mi?” derken;…

Devamını Okuyun..

Bazlama tarifi Bazlama ekmeği nasıl yapılır

bazlama tarifi

Hmmmmm… Bu pazar sabahı; kokusu bütün evi saran, mutfağı sıcacıııık ısıtan, tereyağı ve peynirle mükemmel dostluk kuran, missssler gibi bir bazlama tarifi denemeye ne dersiniz? 🙂 Biz; 2,5 yaşındaki oğlum, ben ve eşim; en küçüğümüzden en büyüğümüze, asla hayır diyemiyoruz doğrusu 🙂 Tabi biz ekmek niyetine tükettiğimizden, %100 doğal olmasa da, satın aldığımız ekmekler kadar katkı maddesi içermediğini göz önünde bulundurunca; her gün uğraşmak elime hiç de zor gelmiyor. Bilhassa minik Topmik’im için, bunun daha az zararı olacağını düşünüyorum. Tabi her şey bir yana, sadece pazar kahvaltısında bile misler gibi…

Devamını Okuyun..