Sütlü brokoli çorbası tarifi, brokolinin faydaları, resimli anlatım

Brokoli faydaları saymakla bitmeyen, özellikle birçok kanser türüne karşı koruyucu etkiye sahip olan önemli bir sebzedir. En faydalı sebzelerin başında yer almaktadır. Fakat tüm faydalarına rağmen çoğunlukla hakettiği değeri göremez. Oysa birçok farklı şekilde tüketilebilir. Bu yazıda nefis lezzetli sütlü brokoli çorbası tarifini ele alacağız; fakat öncesinde brokolinin vücuda sağladığı yararlar nelerdir, bunlara göz atalım.

Brokolinin vücuda sağladığı yararlar:

  • Brokoli içerdiği yüksek oranda beta karoten sayesinde hücrelerin yapısının bozulmasını önlediğinden kanser türlerine karşı en etkili koruyuculardan birisidir.
  • C vitamini bakımından zengin bir sebze olduğundan bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.
  • Kronik iltihaplanma oluşumunu engeller.
  • Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur,
  • Vücudun toksinlerden arınmasını sağlar,
  • Sindirimi düzenler, lifli yapısı sayesinde kabızlığı önler,
  • Kadınlarda östrojen hormonunun düzeyini dengeler,
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır,
  • Karaciğeri temizler, tam bir karaciğer dostudur,
  • Lifli yapısı ve düşük kalori miktarı ile diyetlerin en önemli yardımcılarındandır. Ayrıca uzun süre tokluk hissi verir.
  • İçerdiği B vitamini ile diyetlerde ihtiyacınız olan enerjiyi geri kazandırarak, halsizlik yaşamanızı önler.
  • Sinir sistemini güçlendirir,
  • Tansiyonu dengeler,
  • Kemiklerin sağlığını korur; gelişmekte olan çocukların kemiklerini güçlendirir,
  • Alerjik semptomların hafifletilmesini sağlayan önemli bir Antihistaminiktir.
  • Midenin asit düzeyini dengeler,
  • Kan şekeri seviyesini dengede tutar.

Bunlar gibi birçok faydası bulunan brokolinin, muhteşem hafif, lezzetli ve yumuşacık lezzeti olan sütlü çorbası ise en hafif haliyle şu şekilde yapılır:

Sütlü brokoli çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 500 Gr brokoli,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 2,5 su bardağı su,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı kaymak,
  • Tuz,

Yapılışı:

  • Brokolileri güzelce yıkayıp, köklerinden keserek ayıklayın.
  • 2,5 su bardağı su, az tuz ve brokolileri bir tencereye alıp, yeşil rengini kaybetmeyip hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dk haşlayın, 

  • Suyunu bir kaba süzüp, brokolileri rondoya alın; püre haline gelene kadar çektirin,
  • Brokolileri haşladığınız tencerede tereyağı eritip, unu kavurun
  • Sütü ve kaymağı ekleyerek, beşamel sosu hazırlayın.
  • Sos koyulaştıktan sonra brokoli püresini ekleyin, güzelce karıştırın.
  • Brokolileri haşladığınız suyu da ekleyip 2-3 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın.
  • Damak tadınıza göre tuz ilave edin.

Bir kaç püf noktası;

  • Brokolileri çok haşlarsanız vitamin değerleri kaybolur, bu nedenle yalnızca hafif yumuşayana kadar haşlamalısınız.
  • Dilerseniz buharda haşlayabilirsiniz, haşlama suyunu dökmediğim için suda KISA süre haşlamayı tercih ettim,
  • Kaymak yerine dilerseniz krema koyabilirsiniz. Elinizin altında o an hangisi varsa; ikisi de güzel oluyor.

Bir kaç servis önerisi;

  • Herhangi bir yöntemle kurutacağınız (ben fırında soğuk fan ile kurutuyorum) rendelenmiş havuç serpiştirerek servis edebilirsiniz.
  • Benim oğlum ceviz serpiştirilmiş olarak da seviyor, o şekilde de deneyebilirsiniz.
  • Brokoli çorbasını et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz, uyumlu oluyor.

Afiyet, şifa olsun 🙂

Son Yazılarımdan Haberdar Ol!

E-Mail listeme kayıt olursanız son yazılarımdan haberdar olabilirsiniz..

Sütlü brokoli çorbası tarifi, brokolinin faydaları, resimli anlatım” için 33 yorum

  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 8:41 am
    Permalink

    kremalı ve sütlü brokoli çorbası gerçekten güzel fikir sebze çorbası güzel olur

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 9:51 am
    Permalink

    Tadı çok güzel oldu.Tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 1:02 pm
    Permalink

    sağlık için bu çorba sürekli içilmeli

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 3:40 pm
    Permalink

    Burokoli corbasini vitaminleri icin hasta odlugum gunlerde yaparim. Gercekten cok besleyicidir. Ancak sytli denemedim

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 5:16 pm
    Permalink

    Diyete başladım. Brokoli çorbasının fazla bir kalorisi oldugunu düşünmüoyurm ama kalori olarakta yardım ede misiniz

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 7:32 pm
    Permalink

    Brokoliyi pek sevmem ama çorbasınıda deneyecem çünkü çok faydalı bir bitki.

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 7:32 pm
    Permalink

    Brokolinin faydası gerçekten tartışılmaz ama çorbasını içemiyorum ben genelde Brokoli salatası yapıyorum.

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 8:34 pm
    Permalink

    Brokoliyi tek başına sevmiyorum ama çorbası güzel oldu açıkcası. Sık sık yaparım bundan sonra.

    Yanıtla
  • Kasım 2, 2017 tarihinde, saat 8:35 pm
    Permalink

    Brokoliden hiç tad alamayan bir tek ben miyim yoksa? Ben etli bir çorba tercih ederdim.

    Yanıtla
  • Kasım 3, 2017 tarihinde, saat 9:24 am
    Permalink

    brokoli çok faydalı bir sebze gerçekten çorbası da sağlık kaynağı

    Yanıtla
  • Kasım 3, 2017 tarihinde, saat 10:50 am
    Permalink

    çok güzel bir çorba yaptım tadı iyiydi birde çok yararlı.

    Yanıtla
  • Kasım 3, 2017 tarihinde, saat 11:14 am
    Permalink

    brokoliyi kimse sevmez yani az kişi sever oysa ki çok vitaminli

    Yanıtla
  • Kasım 4, 2017 tarihinde, saat 6:02 pm
    Permalink

    brokoliyi cok severim. bu hafta pazarda gorunce hemen aldım yarına corbasından icmeyi dusunuyorum

    Yanıtla
  • Kasım 6, 2017 tarihinde, saat 5:42 pm
    Permalink

    Brokoli corbasi sezonu acildi benim icin. Ama sutlu sekilde dhaa once yapmadkm.. bi deniycem bakalim nasil oluyor

    Yanıtla
  • Kasım 7, 2017 tarihinde, saat 7:53 am
    Permalink

    brokoli sevmem ama yaptım çok güzel oldu teşekkürler tarif için

    Yanıtla
  • Kasım 7, 2017 tarihinde, saat 1:34 pm
    Permalink

    Çok faydalı ve vitaminli çorba.Bugün yapmayı düşünüyorum.İnşallah tadı güzel olur.

    Yanıtla
  • Kasım 7, 2017 tarihinde, saat 2:01 pm
    Permalink

    Brokoliyi sevmeyen çok bende başta sevmiyordum ama faydaları yüzünden zaman zaman tüketiyorum.

    Yanıtla
  • Kasım 7, 2017 tarihinde, saat 2:41 pm
    Permalink

    Spora başladıgımdan beri bu tarz besleniyorum. İlk baslarda eziyet geliyordu ama simdi zevkle yiyorum

    Yanıtla
  • Kasım 7, 2017 tarihinde, saat 8:35 pm
    Permalink

    Dun manavda dolasirken gordum ve brokoli aldim. Cok faydalidir. Skmdi corbasini yapicam

    Yanıtla
  • Kasım 8, 2017 tarihinde, saat 7:20 am
    Permalink

    kış günleri için iyi bir tarif oldu Sütlü brokoli çorbası deneyeceğim hemen

    Yanıtla
  • Kasım 8, 2017 tarihinde, saat 7:43 pm
    Permalink

    Brokoli corbasi kesi likle cok besleyidir. Vitamin deposu. Ozellikle kis aylarinda cok iyi gider

    Yanıtla
  • Kasım 9, 2017 tarihinde, saat 2:02 pm
    Permalink

    Dediğiniz tarifle çorbayı yaptım tadı çok güzel oldu.Bu öğlen yaptım çorbayı.

    Yanıtla
  • Kasım 10, 2017 tarihinde, saat 5:45 pm
    Permalink

    brokoli corbası tadıyla olsun besleyiciliğiyle olsun her yonuyle faydalı bir corbadır. vitamin deposu

    Yanıtla
  • Kasım 11, 2017 tarihinde, saat 10:38 am
    Permalink

    Ne yaptıysam bir türlü brokoliye ısınamadım. Belki çorbası ile ısınırım.

    Yanıtla
  • Kasım 11, 2017 tarihinde, saat 2:18 pm
    Permalink

    Bu brokoli çorbasının tadı çok güzel hem de yapması çok kolay.Çok besleyici bir gıda aynı zamanda.

    Yanıtla
  • Kasım 12, 2017 tarihinde, saat 7:00 pm
    Permalink

    Manavdan brokoli ve sut aldim bu tarifi uugulayabilmek icin. Umarim guzel bir corba yapabilirim

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 4:31 am
    Permalink

    brokoli çorbasına ve brokoli sebzesine bayılırım ama sütlü hiç denememiştim bence güzel tarif

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 4:31 am
    Permalink

    brokoli bence verim almak için çiğ tüketilmeli en sağlıklı yöntemi budur

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 12:08 pm
    Permalink

    hiç bu çorbadan içmedim ama bence çok güzeldir.

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 6:28 pm
    Permalink

    Ben brokoliyi sade olarak icerdim corbasini. Ama sutlede deneyecegim. Belki daha guzel klur

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 7:10 pm
    Permalink

    Çok güzel bir çorba tarifi.
    Yarın yapmayı düşünüyorum.

    Yanıtla
  • Kasım 13, 2017 tarihinde, saat 7:10 pm
    Permalink

    Çorbayı bugün yaptım tadı çok güzel oldu herkese tavsiye ederim.

    Yanıtla
  • Kasım 16, 2017 tarihinde, saat 1:48 pm
    Permalink

    Çok güzel bir çorba vitamin deposu.Bugün öğle arası yaptım herkes tadını sevdi.Tavsiye ederim.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir