Sponsor Reklam
Sponsor Reklam
Sütlü brokoli çorbası tarifi, brokolinin faydaları, resimli anlatım

Sütlü brokoli çorbası tarifi, brokolinin faydaları, resimli anlatım

Özlem D. 02 Kas 2017 Günlük  0

Brokoli faydaları saymakla bitmeyen, özellikle birçok kanser türüne karşı koruyucu etkiye sahip olan önemli bir sebzedir. En faydalı sebzelerin başında yer almaktadır. Fakat tüm faydalarına rağmen çoğunlukla hakettiği değeri göremez. Oysa birçok farklı şekilde tüketilebilir. Bu yazıda nefis lezzetli sütlü brokoli çorbası tarifini ele alacağız; fakat öncesinde brokolinin vücuda sağladığı yararlar nelerdir, bunlara göz atalım.

Brokolinin vücuda sağladığı yararlar:

  • Brokoli içerdiği yüksek oranda beta karoten sayesinde hücrelerin yapısının bozulmasını önlediğinden kanser türlerine karşı en etkili koruyuculardan birisidir.
  • C vitamini bakımından zengin bir sebze olduğundan bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı vücut direncini arttırır.
  • Kronik iltihaplanma oluşumunu engeller.
  • Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur,
  • Vücudun toksinlerden arınmasını sağlar,
  • Sindirimi düzenler, lifli yapısı sayesinde kabızlığı önler,
  • Kadınlarda östrojen hormonunun düzeyini dengeler,
  • Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır,
  • Karaciğeri temizler, tam bir karaciğer dostudur,
  • Lifli yapısı ve düşük kalori miktarı ile diyetlerin en önemli yardımcılarındandır. Ayrıca uzun süre tokluk hissi verir.
  • İçerdiği B vitamini ile diyetlerde ihtiyacınız olan enerjiyi geri kazandırarak, halsizlik yaşamanızı önler.
  • Sinir sistemini güçlendirir,
  • Tansiyonu dengeler,
  • Kemiklerin sağlığını korur; gelişmekte olan çocukların kemiklerini güçlendirir,
  • Alerjik semptomların hafifletilmesini sağlayan önemli bir Antihistaminiktir.
  • Midenin asit düzeyini dengeler,
  • Kan şekeri seviyesini dengede tutar.

Bunlar gibi birçok faydası bulunan brokolinin, muhteşem hafif, lezzetli ve yumuşacık lezzeti olan sütlü çorbası ise en hafif haliyle şu şekilde yapılır:

Sütlü brokoli çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 500 Gr brokoli,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 2,5 su bardağı su,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı kaymak,
  • Tuz,

Yapılışı:

  • Brokolileri güzelce yıkayıp, köklerinden keserek ayıklayın.
  • 2,5 su bardağı su, az tuz ve brokolileri bir tencereye alıp, yeşil rengini kaybetmeyip hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dk haşlayın, 

  • Suyunu bir kaba süzüp, brokolileri rondoya alın; püre haline gelene kadar çektirin,
  • Brokolileri haşladığınız tencerede tereyağı eritip, unu kavurun
  • Sütü ve kaymağı ekleyerek, beşamel sosu hazırlayın.
  • Sos koyulaştıktan sonra brokoli püresini ekleyin, güzelce karıştırın.
  • Brokolileri haşladığınız suyu da ekleyip 2-3 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın.
  • Damak tadınıza göre tuz ilave edin.

Bir kaç püf noktası;

  • Brokolileri çok haşlarsanız vitamin değerleri kaybolur, bu nedenle yalnızca hafif yumuşayana kadar haşlamalısınız.
  • Dilerseniz buharda haşlayabilirsiniz, haşlama suyunu dökmediğim için suda KISA süre haşlamayı tercih ettim,
  • Kaymak yerine dilerseniz krema koyabilirsiniz. Elinizin altında o an hangisi varsa; ikisi de güzel oluyor.

Bir kaç servis önerisi;

  • Herhangi bir yöntemle kurutacağınız (ben fırında soğuk fan ile kurutuyorum) rendelenmiş havuç serpiştirerek servis edebilirsiniz.
  • Benim oğlum ceviz serpiştirilmiş olarak da seviyor, o şekilde de deneyebilirsiniz.
  • Brokoli çorbasını et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz, uyumlu oluyor.

Afiyet, şifa olsun 🙂

milföyden pizza yapımı
Dar zamanların kurtarıcısı: Milföyden pizza
19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı
19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı
balon ekmek tarifi
Balon ekmek tarifi Balon bazlama Pita
Mis kokulu limondan hakiki limonata nasıl yapılır
Lezzetli mi lezzetli limonata nasıl yapılır

“Sütlü brokoli çorbası tarifi, brokolinin faydaları, resimli anlatım” üzerine 33 yorum

  1. olcay dedi ki:

    kremalı ve sütlü brokoli çorbası gerçekten güzel fikir sebze çorbası güzel olur

  2. Cem dedi ki:

    Tadı çok güzel oldu.Tavsiye ederim.

  3. yasemin dedi ki:

    sağlık için bu çorba sürekli içilmeli

  4. Sevim dedi ki:

    Burokoli corbasini vitaminleri icin hasta odlugum gunlerde yaparim. Gercekten cok besleyicidir. Ancak sytli denemedim

  5. Mehmet Alp dedi ki:

    Diyete başladım. Brokoli çorbasının fazla bir kalorisi oldugunu düşünmüoyurm ama kalori olarakta yardım ede misiniz

  6. Ferhat dedi ki:

    Brokoliyi pek sevmem ama çorbasınıda deneyecem çünkü çok faydalı bir bitki.

  7. Hazal dedi ki:

    Brokolinin faydası gerçekten tartışılmaz ama çorbasını içemiyorum ben genelde Brokoli salatası yapıyorum.

  8. Çelen dedi ki:

    Brokoliyi tek başına sevmiyorum ama çorbası güzel oldu açıkcası. Sık sık yaparım bundan sonra.

  9. Ünal dedi ki:

    Brokoliden hiç tad alamayan bir tek ben miyim yoksa? Ben etli bir çorba tercih ederdim.

  10. aykut dedi ki:

    brokoli çok faydalı bir sebze gerçekten çorbası da sağlık kaynağı

  11. Önder dedi ki:

    çok güzel bir çorba yaptım tadı iyiydi birde çok yararlı.

  12. ceyda dedi ki:

    brokoliyi kimse sevmez yani az kişi sever oysa ki çok vitaminli

  13. murat dedi ki:

    brokoliyi cok severim. bu hafta pazarda gorunce hemen aldım yarına corbasından icmeyi dusunuyorum

  14. Metin dedi ki:

    Brokoli corbasi sezonu acildi benim icin. Ama sutlu sekilde dhaa once yapmadkm.. bi deniycem bakalim nasil oluyor

  15. savaş dedi ki:

    brokoli sevmem ama yaptım çok güzel oldu teşekkürler tarif için

  16. Deniz dedi ki:

    Çok faydalı ve vitaminli çorba.Bugün yapmayı düşünüyorum.İnşallah tadı güzel olur.

  17. Ceren dedi ki:

    Brokoliyi sevmeyen çok bende başta sevmiyordum ama faydaları yüzünden zaman zaman tüketiyorum.

  18. Mert dedi ki:

    Spora başladıgımdan beri bu tarz besleniyorum. İlk baslarda eziyet geliyordu ama simdi zevkle yiyorum

  19. Sevval dedi ki:

    Dun manavda dolasirken gordum ve brokoli aldim. Cok faydalidir. Skmdi corbasini yapicam

  20. tahir dedi ki:

    kış günleri için iyi bir tarif oldu Sütlü brokoli çorbası deneyeceğim hemen

  21. Selami dedi ki:

    Brokoli corbasi kesi likle cok besleyidir. Vitamin deposu. Ozellikle kis aylarinda cok iyi gider

  22. Deniz dedi ki:

    Dediğiniz tarifle çorbayı yaptım tadı çok güzel oldu.Bu öğlen yaptım çorbayı.

  23. sevinc dedi ki:

    brokoli corbası tadıyla olsun besleyiciliğiyle olsun her yonuyle faydalı bir corbadır. vitamin deposu

  24. Tugay dedi ki:

    Ne yaptıysam bir türlü brokoliye ısınamadım. Belki çorbası ile ısınırım.

  25. Fikri dedi ki:

    Bu brokoli çorbasının tadı çok güzel hem de yapması çok kolay.Çok besleyici bir gıda aynı zamanda.

  26. Serkan dedi ki:

    Manavdan brokoli ve sut aldim bu tarifi uugulayabilmek icin. Umarim guzel bir corba yapabilirim

  27. ozan dedi ki:

    brokoli çorbasına ve brokoli sebzesine bayılırım ama sütlü hiç denememiştim bence güzel tarif

  28. güven dedi ki:

    brokoli bence verim almak için çiğ tüketilmeli en sağlıklı yöntemi budur

  29. sema dedi ki:

    hiç bu çorbadan içmedim ama bence çok güzeldir.

  30. Ayse dedi ki:

    Ben brokoliyi sade olarak icerdim corbasini. Ama sutlede deneyecegim. Belki daha guzel klur

  31. Deniz dedi ki:

    Çok güzel bir çorba tarifi.
    Yarın yapmayı düşünüyorum.

  32. Baran dedi ki:

    Çorbayı bugün yaptım tadı çok güzel oldu herkese tavsiye ederim.

  33. Deniz dedi ki:

    Çok güzel bir çorba vitamin deposu.Bugün öğle arası yaptım herkes tadını sevdi.Tavsiye ederim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir