Ton Balıklı Salata Sosu|Nefis Tarif
Ton balıklı salata sosu nasıl yapılır? En kolay nefis mayonezli ton balıklı salata tarifi burada, bence sizler de denemelisiniz.
Mayonez ve yoğurt kullanarak tavuk salatası yapmışlığım ve tadına bayılmışlığım var. Fakat mayonezli ton balıklı salata benim için yeni bir deneyim oldu. İyi ki de oldu. Gerçekten muhteşem bir lezzet. Teyzem çeşit çeşit salata tarifinde duayen kıvamındadır. Tarifi de kendisinden aldım. Açıkçası salatalarda ve mezelerdeki başarısını bildiğimden denemekte hiç tereddüt etmedim. Tarifimize ayrı bir lezzet veren tabi ki ton balıklı salata sosu oldu. Damak tadına göre ufak tefek eklemeler yaparak denedim. Deneyince de tek kelime ile ba yıl dımm…
Tabi yoğurt ve mayonez ile balık kelimelerini yan yana getirince kulağa biraz tedirginlik verici geliyor olabilir. Haksız da sayılmazsınız. Balık alerjik reaksiyonlara sebebiyet veren histamin maddesinden barındırıyor. Balığın içerdiği histamin proteini normal şartlarda kişiye zarar verecek ölçüde değil. Fakat; balık bayatsa, içeriğindeki histamin miktarında artış oluyor. Bu da bir diğer histaminik gıda olan bayat yoğurtla birleştiğinde ölümle sonuçlanabilecek zehirlenmelere sebep oluyor. Fakat; kullandığınız balık ve yoğurt taze ve bekletilmemiş ise, tüketmeniz halinde her hangi bir sakınca oluşmuyor. Konserve ton balığının son kullanma tarihini kontrol ederek satın alıyor ve açıp tek seferde bekletmeden kullanıyorsanız, hiç de bir şey olmuyor. Yani ailemle biz hala yaşıyoruz, bir sorun yok 🙂 O halde tarife geçelim 🙂
Mayonezli ton balıklı salata tarifi
Malzemeler
- 165 gr Ton balığı konservesi
- 1 adet Göbek marul
- 12 adet Kornişon turşu
- 135 gr Konserve mısır
- 2 yemek kaşığı kapari isteğe göre
Ton balıklı salata sosu için;
- 3 yemek kaşığı mayonez tepeleme
- 2 yemek kaşığı yoğurt tepeleme
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal isteğe göre
- 1 tatlı kaşığı ton balığı yağı
Talimatlar
- Göbek marulu sirkeli suda yıkayıp olabildiğince ince doğrayın
- Kornişon turşularını çok ince julyen doğrayın.
- Mısırları ilave edin.
- İsteğe göre kaparileri ilave edin. Ton balığı salatası karışımı için malzemelerin hepsini birbirine karıştırın.
- Ton balığı salatası için ayrı bir kapta mayonez sosu hazırlayın.
Ton balıklı salata sosu için
- Mayonez, yoğurt, isteğe göre hardal ve konserve ton balığının yağını karıştırıp tel çırpıcı ile homojen hale getirin.
- Hazırladığınız mayonezli sosu, ton balığı salatası karışımına dökerek güzelce karıştırın.
- Son olarak servis aşamasında en üste yağını iyice süzdüğünüz ton balığını ilave edin.
Çok güzel bir tarif çok lezzetli oldu..